La Ferme Sapousse, événements et visites à Pussay

Créée en 2011 à la demande de la mairie de Pussay, Ferme Sapousse est une exploitation agricole portée par Sylvie Guillot et Florent Sebban. Elle cultive des légumes, des fruits et des plantes aromatiques, et produit du miel. Les associés décrivent leur démarche comme une agriculture biologique et citoyenne. La majorité de la production est distribuée en vente directe par des associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP).

Les paniers de légumes côtoient une gamme de produits transformés : tisanes, aromates, tartinades, ketchups et confitures. Le site accueille aussi des animations pédagogiques pour différents publics. Les thèmes proposés vont de la découverte des fruits et légumes aux semences, aux sols vivants, à la biodiversité, aux abeilles et au métier de paysan. Les contenus sont adaptés avec les organisateurs, et les séances durent généralement deux à trois heures. Des accueils sont prévus pour les écoles, les centres de loisirs et des établissements accompagnant des personnes en situation de handicap.

La ferme est aussi le cadre de rendez-vous culturels ponctuels. Cha'Pousse y associe visite commentée et concert dans un format de festival à la ferme, faisant dialoguer découverte agricole et proposition artistique.