Exposition Visite guidée de la Manufacture Poilâne à Bievres le 22 septembre 2024
Dimanche 22 septembre 2024
09h30
Manufacture Poilâne (Route De Gisy)
Restez informé à propos de cet événement
Recevez par e-mail les nouvelles informations concernant cet événement : billetterie, programme, tout changement d'horaires, de tarifs ou de lieu. Soyez également informé en cas d'annulation.
Recevez les newsletters Agenda Culturel et gérez votre abonnement depuis l'espace membre.
Plus d'infos sur l'exposition Visite guidée de la Manufacture Poilâne à Bievres
L'exposition Visite guidée de la Manufacture Poilâne a lieu dans le cadre des Journées du patrimoine Bievres 2024.
La Manufacture Poilâne a été conçue en 1983 par le boulanger Lionel Poilâne et son épouse IBU, architecte, parents d'Apollonia Poilâne qui dirige l'entreprise familiale depuis 2002. Ensemble, le couple Poilâne a créé une structure résolument contemporaine, adaptée au potentiel de développement mais pensée à la mesure des hommes qui évoluent entre four à bois et pétrin, respectant ainsi la qualité du métier d'artisan boulanger.
Ronde comme la célèbre miche Poilâne, la Manufacture est centrée sur un vaste cercle à bois qui dessert les 24 fours disposés autour en étoile. Ce sont les mêmes fours chauffés au bois que celui du fournil situé au sous-sol de la boulangerie du 8 rue du Cherche-Midi à Paris, l'adresse historique et maison-mère de l'entreprise, Les fournils de la Manufacture, eux, donnent de plain-pied dans la nature, offrant aux compagnons boulangers la vue sur la verdure et le jardin qui les entourent.
Les Journées du Patrimoine sont une occasion exceptionnelle de découvrir l'architecture unique et originale de la Manufacture Poilâne, de ressentir l'atmosphère d'un fournil, de sentir les bonnes odeurs de pain de la Manufacture en action, de regarder les gestes ancestraux qu'accomplissent les compagnons-boulangers.
Durée totale : 50 minutes environ.
Infos réservations :
En ligne
- http://www.poilane.fr
Les expositions à venir à Bievres
-
Visite libre du Parc à Bievres
Du 21 septembre au 22 septembre 2024
à 10h30
Maison Littéraire De Victor Hugo
-
Visite guidée de l'exposition Victor Hugo et la Paix à Bievres
Du 21 septembre au 22 septembre 2024
à 10h30
Maison Littéraire De Victor Hugo